Hàu nướng vỉa hè với giá chỉ 5k bùng nổ như vũ bão thời gian gần đây! Không chỉ bởi vị béo ngậy của hàu tươi mà còn bởi mức giá siêu rẻ của món được coi là “cực chất”. Những món ăn vặt vốn chỉ quen thuộc với giới trẻ là trà sữa, chè, khúc bạch hay gà rán, nem chua nướng, hàu nướng xứng đáng trở thành “cơn sốt” mới “đánh gục” mọi tín đồ hải sản. Vậy với món hàu nướng siêu ngon với mỡ hành, thượng hạng đã cho bạn tìm được điểm đến “đích thực” trong đời chưa?
Trào lưu hàu nướng 5K
Đã từ hơn 1 năm trở lại đây, trên nhiều vỉa hè thuộc các tuyến đường phố Hà Nội xuất hiện những xe hàng bán hàu nướng. Điều này không chỉ thu hút những thực khách đam mê hàu mà còn cả thị hiếu của người đi đường. Chính vì thế chỉ với mức giá 5.000 đồng/chú hàu nướng mỡ hành. Có cơ sở đã bán từ vài trăm đến hàng nghìn con hàu mỗi buổi chiều – tối.
Đặc biệt là khi tiết trời Hà Nội đang bước vào những ngày dễ chịu, mát mẻ. Thì việc thưởng thức một đĩa hàu nướng khoái khẩu quả thực không còn gì hấp dẫn bằng. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh của những điểm bán hàu tại vỉa hè với chiếc xe lưu động có sẵn vỉ nướng. Một vài tuyến đường được giới trẻ điểm danh nhiều nhất bởi món ăn “hot” này. Đây chính là tại các khu chung cư, trường đại học như HH Linh Đàm, Lê Đức Thọ,..
Theo đó các cửa hàng này chỉ chủ yếu hoạt động vào buổi chiều đến tối với mức giá chỉ từ 5.000 đồng/1 con hàu nướng mỡ hành đầy đủ. Bởi vậy nếu là một tín đồ của hải sản. Bạn nhất thiết không nên bỏ qua sức hấp dẫn của món ăn vỉa hè bình dân vô cùng thơm ngon này!
Quán hàu nướng khắp phố phường
Nếu thường xuyên di chuyển qua các đoạn đường như Láng Hòa Lạc, Nguyễn Xiển, Đại lộ Thăng Long, đường Dương Đình Nghệ, đường Mễ Trì, Mỗ Lao hay tại một số khu chung cư, nơi đông đúc người qua lại không khó để bạn bắt gặp các xe bán dạo ven đường bán hàu nướng với giá chỉ 5K. Những chiếc xe bán dạo này thu hút bởi chiếc biển đỏ lớn, khói bếp và rất nhiều khách dừng ghé lại mua.
Theo anh Chiến, một chủ cửa hàng bán hàu nướng giá 5K ở khu vực đường Láng Hòa Lạc cho biết, gia đình anh bán nước ở vỉa hè đã nhiều năm. Chủ yếu các loại nước giải khát, nước mía cho người qua đường hoặc cư dân ở các tòa nhà chung cư. Năm nay thấy hàu nướng đắt hàng, nhiều người bán được. Do đó anh Chiến cũng kết hợp thêm một xe bán dạo ngay cạnh quán nước để bán cho khách.
“Mình kéo xe bán hàu ra từ 5h chiều tối và bán tới khi nào hết hàng thì thôi. Nhưng chỉ tầm 8-9h là hàu nướng sẽ hết. Bình quân mỗi buổi chiều, mình sẽ bán hết từ 800 đến 1000 con. Khách mua nhiều nhất là vào khoảng 6 rưỡi tới 7 rưỡi tối. Đông không có chỗ ngồi. Nhiều người cũng mang đi cả vài chục con nên phải nhanh tay mới kịp hàng để bán”.
Theo quan sát, những chú hàu được bảo quản trong thùng xốp. Người bán sẽ nhanh tay tách vỏ cho gia vị mỡ hành hoặc bơ. Sau đó tiến hành nướng bằng bếp ga. Hàu được bán với giá 5K là loại hàu sữa, kích thước khá nhỏ.
Món ăn được nhiều người yêu thích
Hàu nướng là món ăn được nhiều người ưa thích lại bán với giá khá rẻ. Nên thấy vậy không ít người vào ghé mua. Các chủ xe hàng đều nói đây là hàng tươi sống; chất lượng được thu mua trực tiếp từ dân Quảng Ninh. Hơn nữa hàu được nướng chín tại chỗ nên đảm bảo an toàn.
Tuy nhiên, việc bán hàu nướng ở vỉa hè chắc chắn không tránh khỏi một số vấn đề như bụi đường, bảo quản kém chất lượng. Thắc mắc về chất lượng của những chú hàu bán lề đường, một nhân viên bán hàng cho biết: “Nếu thuê nhà giá hàu sẽ cao hơn, từ 13 – 14.000 đồng/con. Lúc đó khó bán vì khách chê đắt không mua nữa. Còn giá 5K hàu được chế biến và nướng chín tận mắt nên mọi người đều thích. Sau đó mua với số lượng nhiều. Vì vậy cũng sẽ dễ bán hơn”.
Chị Hồng Liên, một khách ven đường ghé mua hàu cũng công nhận khá hài lòng với mức giá 5K/con hàu nướng mà mình mua, vì hợp ví tiền của đa số mọi người trong đó có cả chị. Tan ca làm việc khi đi qua những quán hàu nướng nghi ngút khói. Điều này cũng hấp dẫn khiến chị phải dừng lại ghé mua. Nhưng khách nhiều nên phải chờ khá lâu. Chưa kể hàu nướng vội có con còn chưa chín kĩ. Nhiều người thích ăn hàu sống nhưng chị phải chín mới yên tâm.
