Các bà nội trợ thường phải cân nhắc xem nên sử dụng loại thực phẩm nào cho bữa ăn của gia đình để có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ dễ dàng đối với các chị em phụ nữ. Làm thế nào để vừa bổ dưỡng, ngon miệng và hợp khẩu vị là vấn đề muôn thở trong việc bếp núc. Cũng chính vì vậy mà sau đây là thực đơn bữa ăn hằng ngày được trang trí đẹp mắt dành cho một gia đình bốn người mà đang được cộng đồng trực tuyến chia sẻ, quan tâm đến.
Gợi ý mâm cơm gia đình bốn người
Các món ăn này đều được tự tay chuẩn bị gồm có rau lang luộc, bò hầm khoai tây, cá kho, bắp luộc. Tuy cách làm đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng.
Người đăng này cho biết bản thân yêu thích và dành nhiều thời gian cho việc bếp núc. “Khâu chế biến không mất quá nhiều thời gian, nhưng mình thích trang trí, bày biện món ăn đẹp mắt để các thành viên trong gia đình dùng bữa ngon miệng hơn”. Theo quan niệm người Việt, mâm cơm thịnh soạn, đủ chất thường gồm 3 món thịt, rau củ và canh. Ví dụ bữa ăn chính gồm canh măng, đậu hà lan xào thịt, vịt luộc và dâu tây tráng miệng.
Về giá trị dinh dưỡng, thịt trâu không hề thua kém thịt bò hay thịt heo. Thịt trâu sở hữu ưu điểm ít mỡ, hàm lượng sắt cao, thích hợp để chế biến món ăn trong mùa nóng. Bữa ăn cho gia đình 4 người sẽ đầy đủ dinh dưỡng. Khi kết hợp món thịt trâu xào hành lạ miệng cùng cải thìa, nấm luộc, canh cà pháo.
Với thịt heo, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau thay đổi khẩu vị cho gia đình. Thịt luộc cà pháo dân dã hay thịt kho tàu đậm đà; đều là món ăn thuần Việt mang sức hút khó cưỡng. Khẩu phần kết hợp thịt với canh rau, các loại trái cây đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ. Giúp bạn tăng cường đề kháng trong mùa dịch Covid-19. Món ăn sẽ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói, nạp năng lượng tối đa cho buổi chiều làm việc hứng khởi.
Một món nhưng chứa đầy đủ chất dinh dưỡng
Gợi ý tiếp theo cho bữa trưa là bún đậu mắm tôm. Thịt luộc cắt lát mỏng, thưởng thức cùng bún, đậu chiên, dưa leo, rau sống mang lại hương vị tuyệt vời. Bạn nên chọn phần thịt luộc hài hòa giữa nạc và mỡ khiến người ăn không bị ngán. Món bún đậu ngon hay không phần nhiều phụ thuộc vào chén mắm tôm pha chế đậm vị, thơm ngon.
Nhiều gia đình Việt dù bận rộn vẫn quyết định nấu ăn tại nhà. Đây là lựa chọn vừa ngon rẻ lại tốt cho sức khỏe. Người nội trợ nên thay đổi thực đơn đa dạng để bữa ăn không nhàm chán. Cuối tuần, bạn có thể vào bếp chuẩn bị cho cả nhà bánh xèo, xôi hay các món nước như bánh canh, bún, phở…
Gợi ý khác về mâm cơm thanh đạm cho gia đình bốn người
Thực đơn thanh đạm cho bữa cơm ngày hè của gia đình; có thể bao gồm canh ngao nấu mồng tơi và mướp, rau bí xào tỏi, thịt rang cháy cạnh. Thêm đĩa cà muối ăn cùng để giảm ngấy là có ngay mâm cơm tươm tất cho gia đình cùng quây quần. Nếu bận rộn, bạn nên muối cà pháo với số lượng nhiều và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dài ngày.
Những lúc bí ý tưởng, các bà nội trợ có thể trổ tài với thực đơn; gồm salad cá hồi rau quả, canh khổ qua nấu tôm, mực xào thập cẩm, rau muống luộc. Với món salad, bạn cần áp chảo cá hồi cùng tiêu, dầu hào, nước tương. Rau xà lách, lê, táo, bơ cắt nhỏ để trộn cùng. Phần sốt gồm 3 muỗng sốt mè rang, 2 muỗng mayonnaise.
