Cách xử lý cơm khê, khét, sống hay nhão như thế nào để không phải bỏ cả nồi được nhiều chị em quan tâm. Vì đôi khi không thể sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm mà phải nấu cơm bằng bếp lửa thông thường. Cơm khét có mùi rất khó chịu, chúng ta khó mà ăn được. Tuy nhiên, nếu vứt cả nồi đi như thế này thì lãng phí quá. Nhưng bất cứ điều gì có thể khắc phục được và việc cơm khét cũng vậy. Nếu bạn đang tìm cách chữa cơm khét thì sau đây chúng tôi sẽ mách bạn mẹo chữa cơm khét nhanh chóng và hiệu quả.
Mẹo chữa cơm khét cực nhanh mà hiệu quả
Hiện nay đã dần thay hẳn bằng nồi cơm điện sẽ ít có tình trạng cơm khét. Tuy nhiên vào những ngày cúp điện thì hay nấu cơm bằng bếp gas hoặc bếp củi nhưng sẽ dễ bị khét vì nấu không quen, canh lửa không đều hoặc để lứa quá lớn. Mỗi khi cơm bị khét có mùi rất khó chịu, sẽ phải bỏ hết nồi cơm sao? Nhưng không, với các cách dưới đây sẽ giúp khử đi mùi khét của nồi cơm vô cùng đơn giản.
Mẹo chữa cơm khét bằng nước lạnh
Đầu tiên, khi cơm bạn bị khét hãy đặt ngay một bát nước lạnh rồi ấn chiếc bát xuống sao cho miệng bát ngang với bề mặt của cơm. Đậy nắp lại để ủ. Nếu bạn dùng nồi cơm điện thì không cần bật nút “cook”. Hãy để chế độ “warm” trong vòng 2 phút là được.
Còn nếu nấu cơm bằng bếp thường thì để lửa nhỏ trong vòng 2 phút rồi lấy bát nước ra khỏi nồi. Chỉ với thao tác đơn giản như thế là nồi cơm của bạn đã khử được mùi khét và ngon lành trở lại rồi nhé!
Dùng bánh mỳ chữa khét cơm
Cách thứ hai là bạn có thể dùng bánh mỳ nếu có sẵn. Ngay lúc bạn phát hiện ra cơm đang bị khét hãy rút điện của nồi cơm. Hoặc tắt bếp rồi thả ngay miếng bánh mỳ vào nồi. Sau 5 phút, bạn lấy bánh mì ra và nồi cơm đã thơm ngon trở lại, không còn mùi khét nữa.
Dùng lá hành chữa khét cơm hiệu quả
Dùng phần lá hành cắt thành từng khúc, sau đó cắm vào bề mặt trên của nồi cơm, đậy nắp lại khoảng 3 phút. Hành lá sẽ giúp khử đi mùi khét vô cùng hiệu quả.
Cách chữa cơm khét bằng than hoa
Với cách này để cơm không bị dính than thì các bạn thực hiện như sau:
- Dùng một chiếc khăn sạch để che kín mặt nồi cơm.
- Cho than hoa lên trên mặt khăn, đậy kín nồi.
- Để khoảng 15 phút, mở nồi và lấy than hoa ra ngoài.
Lúc này bạn sẽ thấy cơm không còn mùi khê nữa bởi than hoa đã hút mùi khê của cơm rồi.
Chữa cơm khê bằng than củi cháy đỏ
Với trường hợp này thì không phải là lúc nào cũng có thể áp dụng được. Đây là cách chữa mùi khê của cơm khá hiệu quả.
- Nếu nhà bạn đang có sẵn than củi cháy đỏ mà gặp trường hợp cơm khê thì hãy cho một cục than củi đang cháy vào bát và đặt vào trong nồi cơm.
- Đậy kín vung nồi cơm lại.
- Để khoảng 10 phút thì lấy than ra. Lúc này than củi đá hút hết mùi khê của cơm rồi đấy các bạn nhé
Lưu ý: Đối với trường hợp cơm bị khê nặng
- Đối với các trường hợp mà cơm bị khê quá nặng thì các bạn hãy nhanh tay lấy phần cơm không bị khê phía trên cho vào một chiếc nồi khác đun tiếp.
- Phần còn lại thì các bạn cho nồi vào ngâm ở một chậu nước.
- Để khoảng 10 phút các bạn sẽ thấy mùi khê giảm đi hơn rất nhiều đấy.
Nếu lỡ xui nấu cơm bị khét hãy nhớ dùng các mẹo đơn giản trên để “chữa cháy” kịp thời nhé! Chúc các bạn áp dụng thành công những mẹo nấu ăn trên.
