Nền ẩm thực của Việt Nam có thể tự tin “cân” được rất nhiều loại nguyên vật liệu nấu ăn khác nhau. Đặc biệt là các món được chế biến từ thịt, như gà, vịt, bò, dê. Loại thịt nào Việt Nam cũng có vô vàn những đặc sản gắn liền với loại thịt ấy. Đơn cử là thịt bò, bởi vì loại thịt này có giá thị trường tương đối cao, vậy nên những món ăn được chế biến từ thịt bò được bán với giá cũng khá đắt. Thế nhưng có một món ăn đường phố làm từ thịt bò có giá cả phải chăng đã làm bao con tim đam mê phải gục ngã. Đó chính là món bò nướng lá lốt trứ danh, đặc biệt nổi tiếng trong thế giới món ăn đường phố.
Bò nướng lá lốt là món ăn dinh dưỡng
Có một món ăn mà được nhiều người yêu thích và đã nằm trong danh sách những món ăn đường phố nhất định bạn phải thử đó chính là bò nướng lá lốt. Món ăn này thì không chỉ thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể đấy nhé. Trong đó, lá lốt thì có thể chữa được các chứng bệnh đau ở vùng ngực, bị đau nhức xương khớp, chứng bị ra nhiều mồ hôi… Còn thịt bò thì có tác dụng bổ máu, xây dựng được khả năng miễn dịch, tăng cơ hơn…
Bò nướng lá lốt là một trong những món ăn đường phố của Việt Nam nổi tiếng trên thế giới. Bạn khó lòng có thể bỏ qua món ăn đậm chất dân dã này khi đến thăm đất nước của tôi.
Nguồn gốc của bò nướng lá lốt
![Món bò nướng](https://dvortho.com/wp-content/uploads/2021/12/maxresdefault-28.jpg)
Có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ; nguyên liệu của món ăn này cũng rất đơn giản bao gồm thịt bò và lá lốt. Thịt bò xay được ướp tẩm gia vị đầy đủ và lá lốt được rửa sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điểm đặc biệt là món ăn này phải được nướng trên bếp than hồng thì bò nướng lá lốt mới được thơm ngon hơn.
Bò nướng lá lốt ăn kèm với các loại rau sống như: xà lách, húng quế; chuối chát, dưa leo, khế hoặc cuốn bánh tráng kèm với bún tươi. Hương vị béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp, vị thơm đặc trưng của lá lốt nướng sẽ làm cho bạn khó cưỡng lại khi đi ngang qua những quán vỉa hè trên đường phố ở Việt Nam. Bày thịt bò nướng lá lốt ra đĩa. Phết mỡ hành lên trên, rắc chút đậu phộng rang giã dập. Ăn kèm với bún, rau sống cuộn trong bánh tráng. Và chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm tùy thích. Nghe thôi là đã không thể kiềm được rồi!
Hương vị tuyệt ngon khiến nhiều người mê mẫn
![Món ăn ngon](https://dvortho.com/wp-content/uploads/2021/12/cach-lam-thit-bo-nuong-la-lot-dam-vi7.jpg)
Bò nướng lá lốt là món ăn vặt đường phố vô cùng nổi tiếng. Chắc chắn rằng rất nhiều người trong chúng ta đã từng thử qua. Bò nướng lá lốt ăn không quả thật chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi bạn cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi. Thêm miếng rau sống, khế chua, chuối chát. Và chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay. Khi đó mới thực sự cảm thấy món ăn này hấp dẫn và gây nghiện đến mức nào. Đặc biệt, nếu bạn có thêm rau rừng để ăn kèm thì quả thực vô cùng tuyệt vời, thêm phần kích thích cho món ăn này.
Một số địa chỉ ăn món bò nướng lá lốt cho bạn tham khảo:
Quán Thanh Vy – 26A Minh Phụng, P.2, Q.11, TP HCM
Bò lá lốt Cây Khế – số 4 Phan Xích Long, Q. Phú Nhuận, TP HCM
235 Hoàng Hoa Thám, P.5, Q. Phú Nhuận, TP HCM