Du lịch với nhiều người không chỉ đơn giản là thưởng thức những khung cảnh thiên nhiên đẹp đẽ hay tìm hiểu văn hóa, lịch sử ở một vùng đất mới. Bởi lẽ, chuyến đi sẽ thật là thiếu sót nếu như chúng ta bỏ qua việc khám phá ẩm thực địa phương. Và nếu bạn là một tín đồ của những món tráng miệng, thì Đài Loan chắc chẳn là địa điểm bạn phải đến ít nhất một lần trong đời. Hòn đảo xinh đẹp này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi thiên đường ẩm thực với vô số các món bánh trái, thạch, chè, trà sữa,… Chúng đều có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, và đặc biệt là mức giá khá rẻ.
Vì sao Đài Loan được xem là thiên đường của các tín đồ ăn uống?
Đài Loan vốn là nơi nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực phong phú và độc đáo. Vì thế, đây đích thị là điểm du lịch lý tưởng dành cho những tín đồ ăn uống. Các món tráng miệng tại hòn đảo xinh đẹp này ghi điểm trong mắt thực khách. Các món ăn này đều có màu sắc bắt mắt, cùng với đó là hương vị ngọt mát, thơm ngon, thích hợp thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Đặc biệt, chúng còn có mức giá hết sức “hạt dẻ”. Chè khoai dẻo, kem xoài, thạch bông cỏ… là những món tráng miệng mùa hè trứ danh của Đài Loan với vị ngọt mát và màu sắc hấp dẫn.
Những món tráng miệng trứ danh xứ sở Đài Loan
Chè khoai dẻo
Chè khoai dẻo (Taro Balls) là món tráng miệng truyền thống làm từ sương sáo và khoai môn. Các viên khoai trải qua quá trình chế biến công phu để đạt độ dẻo mềm, dai dai mà vẫn thơm ngọt. Ngày nay, thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn hơn. Món chè có thể kết hợp với ý dĩ, khoai lang, thạch đen, trà xanh và các loại đậu. Món này có thể được ăn cùng sữa béo để tăng hương vị.
Bánh lạnh
Bánh lạnh thường được tìm thấy ở các khu chợ truyền thống của xứ Đài. Chúng có độ trong suốt và vị bùi của dầu chuối nên còn được gọi là bánh chuối nếp. Mỗi màu sắc là một hương vị trái cây khác nhau. Bánh ăn ngon nhất sau khi để tủ lạnh. Bạn nên ăn càng sớm càng tốt để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, mềm và mát lạnh.
Thạch bông cỏ
Thạch bông cỏ được làm từ một loại cây có tên là hạt Ái Ngọc (Aiyuzi). Đây là sản vật độc nhất của Đài Loan. Đồng thời, nó cũng là món tráng miệng nổi tiếng ở xứ Đài với công năng giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Thạch có hương vị thanh mát. Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của mật ong, đan xen với chút chua chua từ nước cốt chanh.
Mì Đài Mục
Mì Đài Mục (Mitaimu) là món ăn truyền thống của người Khách Gia. Mới đầu, đây là món được phục vụ nóng. Sau này, món ăn có thêm cách ăn mới là ướp đá. Sợi mì to, dáng tròn, được cắt ngắn, làm từ bột gạo vàkhông có mùi vị. Chúng được kết hợp cùng phấn quả (Fen Guo), sương sáo và trân châu tạo nên món tráng miệng thanh mát lý tưởng cho mùa hè.
Kem xoài đá xay
Kem xoài đá xay được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và đặc tính giải khát cao, giúp giải tỏa cái nóng mùa hè. Món tráng miệng được bày biện bắt mắt với một viên kem béo ngậy, những miếng xoài ngọt thanh, vàng tươi trộn cùng lớp đá tuyết và sữa đặc. Bạn có thể thêm panna cotta khi ăn để tăng vị béo ngậy.
Bánh mochi Đài Loan
Bánh mochi ở Đài Loan có nhiều hương vị khác nhau. Ví dụ như nhân đậu phộng, nhân mè đen, vỏ mè đen và mè trắng… Bánh được làm từ gạo nếp. Chúng sở hữu lớp vỏ ngoài mỏng, mềm. Phần nhân bùi và ngọt hòa quyện cùng hương thơm của mè rang. Tất cả tạo nên những trải nghiệm vị giác mới mẻ.
