Các món ăn kích thích trẻ ăn ngon miệng dưới đây sẽ giải quyết nỗi đau đầu của bạn khi thấy con biếng ăn, lười ăn. Thậm chí là bỏ ăn vì không thấy ăn ngon miệng. Là cha mẹ hay ông bà thì người chăm sóc trẻ đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp bé hình thành thói quen và kỹ năng ăn uống lành mạnh. Bạn là người đưa ra quyết định chọn loại thực phẩm nào nên có trong thực đơn. Xem xét khi nào nên cho bé ăn và cho bé ăn như thế nào.
Món phở chim bồ câu hầm
Nghe món này có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra rất dễ thực hiện. Chim bồ câu đem hầm với hạt sen, nấm hương, khi nào nhừ thì cho thêm phở và ít mùi. Phở thơm mùi nấm hương, rau mùi, nước hầm thì ngọt, và thịt chim thì nhừ. Mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn cho bé, lạ miệng bé sẽ ăn nhiều hơn.
Món cá chép hấp với gừng
Cá chép (300-500g/con) mổ bụng làm sạch, nhét gia vị vào bụng cá. Gừng băm nhỏ. Cho vào hấp cách thủy hoặc nấu chín, cho trẻ ăn cả nước và thịt cá. Chia 2 lần ăn trong ngày.
Món cháo cá quả
Cá quả (300g) làm sạch, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị. Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước. Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được. Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói. Nên cho trẻ ăn trong 2 tuần, ăn cách ngày.
Món cháo tim lợn
Tim lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín. Cho gạo nếp vào nồi ninh nhừ. Khi cháo gần chín thì cho tim vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được.
Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói. Một tuần ăn ba ngày không liền nhau để trẻ không ngán.
Món canh cá dưa chua
Một trong những món ăn cho trẻ biếng ăn có thể kể đến đầu tiên là canh cá nấu cùng dưa chua. Dưa chua có nhiều men vi sinh sẽ tạo cảm giác ăn ngon miệng và giúp bé đi tiêu dễ dàng. Nấu cùng cá chép, món ăn này sẽ cung cấp đạm, và các dưỡng vị giúp con hấp thu tốt và ăn ngon hơn.
Chuẩn bị: 500g cá chép, 2 quả cà chua, 400g dưa muối chua, 1 mớ thì là, 1 hành khô và gia vị.
Thực hiện:
+ Làm sạch cá, cho vào chảo rán
+ Cà chua xào chín với hành khô
+ Cho dưa vào xào cùng trong 5-10 phút
+ Thêm nước và om 20-30 phút, cho cá rán vào và đun thêm khoảng 10 phút
Món củ cải hầm thịt bò
Trong củ cải có chứa nhiều vitamin B cùng các khoáng chất sẽ giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, hệ đường ruột của trẻ cũng được loại bỏ đi những chất cặn bã khi con ăn loại rau củ này. Cà rốt có nhiều vitamin A, B, C sẽ ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy ở trẻ nhỏ rất hiệu quả. Ngoài ra, thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho bé không phải bàn cãi.
Chuẩn bị: củ cải trắng, cà rốt, thịt bò, tỏi, hành lá, nước sốt cà chua, gia vị.
Thực hiện:
+ Rửa sạch nguyên liệu, thái cà rốt và củ cải thành hình vuông, hành lá/ tỏi thái nhỏ
+ Cắt thịt bò thành miếng vuông và ướp gia vị
+ Xào thịt bò tới khi săn lại rồi cho ra đĩa
+ Cho tỏi và hành phi vàng, thêm nước sốt cà chua rồi thêm thịt bò vào
+ Đun nhỏ lửa khoảng 70 phút, nước sôi thì thêm củ cả và cà rốt vào hầm
