Khi mang thai, cơ thể bà bầu trở nên nhạy cảm và mỏng manh hơn. Mang trong mình thêm một cơ thể bé nhỏ đang dần hình thành nên bà bầu cần cung cấp nhiều thức ăn và chất dinh dưỡng hơn so với người bình thường. Trong quá trình mang thai, có rất nhiều chất có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bà bầu và thai nhi, trong đó có hai chất là sắt và canxi là đặc biệt quan trọng. Hãy cùng chúng tôi đọc qua những bài viết dưới đây để hiểu được tầm quan trọng của sắt và canxi khi mang thai.
Sự quan trọng của sắt và canxi cho mẹ và em bé
Canxi và sắt là 2 loại khoáng chất cần được đặc biệt chú ý trong thời gian người mẹ mang thai. Khi cung cấp không đủ, thai tăng trưởng sẽ sử dụng canxi trong xương và sắt trong máu của người mẹ để hình thành và phát triển, mặt khác, người mẹ cũng rất cần hai chất này để có đủ sức khỏe sinh nở và chăm sóc con sau này.
Hơn nữa, đây cũng là thời gian tập trung phát triển trí não và xương cho bé. Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt, dễ sảy thai, đẻ non, dễ bị băng huyết khi sinh. Thậm chí ở trường hợp nặng có thể gây tử vong cả mẹ và con. Thiếu canxi sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương và mắc các bệnh răng miệng cao hơn. Vì vậy, không chỉ cần chọn đúng sữa dành cho bà bầu tốt nhất hiện nay có bổ sung canxi, sắt, biết rõ những nguồn thực phẩm cung cấp hai dưỡng chất trên là vô cùng cần thiết đối với mẹ bầu.
Vai trò của sắt
Sắt hỗ trợ trong quá trình hình thành hồng cầu và cấu tạo nên enzym hệ miễn dịch. Giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể thì sắt đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Thiếu sắt có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu cũng như mệt mỏi. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, thiếu sắt còn có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Trong thai kỳ, thể tích máu của người mẹ tăng 50%. Sắt cần thiết để tạo hemoglobin mà hemoglobin là một thành phần quan trọng của máu. Hemoglobin mang oxy đến khắp cơ thể người mẹ và thai nhi. Sắt có mặt ở hầu hết trong các loại thực phẩm đặc biệt là thực phẩm động vật. Nhưng không phải lúc nào sắt cũng được hấp thu tốt. Do đó người mẹ thường không đủ sắt trong thời kỳ mang thai. Do vậy, chương trình chăm sóc thai sản đã bæ sung thuốc chứa sắt và axitfolic. Cũng như hướng dẫn cho thai phụ một chế độ ăn giàu chất sắt, cân đối và đủ dinh dưỡng.
Để tránh tác dụng phụ của viên sắt nên uống sau bữa ăn 1-2h và giúp sắt hấp thu được tốt. Nên tăng sử dụng những thực phẩm chứa nhiều Vitamin C. Không uống sắt cùng với chè, cà phê vì chất tanin trong chè, cà phê sẽ giảm hấp thu sắt.
Vai trò của canxi
Một thai phụ cần 1000-1200mg canxi mỗi ngày. Việc cung cấp đủ nhu cầu canxi trong thai kỳ sẽ giúp tạo thành và phát triển bộ xương thai nhi. Mà vẫn đảm bảo toàn vẹn bộ xương bà mẹ. Vì xương là mô sống nên hàng ngày canxi đều lắng đọng và thoát khỏi bộ xương nên rất cần canxi. Việc tích lũy canxi đều đặn là rất cần thiết. Nó vừa thay thế cho phần canxi mất đi vừa tạo nguồn dự trữ canxi.
Khi trong trường hợp các thực phẩm cung cấp không đủ. Trong trường hợp canxi thiếu do cơ thể không hấp thu đủ canxi ( có thể do thiếu Vitamin D ) hoặc do lượng đưa vào ít thì lượng canxi bị rút ra từ xương của cơ thể người mẹ sẽ nhiều hơn. Dần dần làm tiêu xương, xốp xương và dễ gẫy. Canxi còn có vai trò giúp cho sự co cơ, t¹o nhịp đập của tim. Nó tác độngg đến sự đông máu và giúp hệ thần kinh gửi đi các thông tin.
Tuy nhiên, một số thực phẩm có chứa oxalat và các loại hạt ngũ cốc chứa phytat. Cả hai loại này gắn kết với canxi và sắt làm hạn chế một phần sự hấp thu của hai loại chất khoáng này. Vì thế, cũng như sắt thì nên uống canxi xa bữa ăn để tránh hiện tượng này. Canxi có nhiều trong sữa, lá rau xanh đậm, tôm đồng, cá nhỏ ăn cả xương.
