• Kinh nghiệm du lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Điểm đến du lịch
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực đường phố
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
No Result
View All Result
Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Tako senbei- món bánh bạch tuộc độc đáo ở Nhật Bản

Trần Anh by Trần Anh
05/12/2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
Tako senbei là món ăn vặt nổi tiếng ở Nhật Bản
Tako senbei là món ăn vặt nổi tiếng ở Nhật Bản

Tako senbei là món ăn vặt nổi tiếng ở Nhật Bản

Ẩm thực đường phố là một trong những nét độc đáo nhất trong nền ẩm thực của mỗi quốc gia. Nó giống như một phần hồn của đất nước và là một trong những đặc điểm thu hút khách du lịch quốc tế. Ví như món Tako senbei của Nhật Bản ở dưới đây. Nó hấp dẫn du khách đến mức người ta kháo nhau rằng, cứ đến Nhật Bản là phải thưởng thức món ăn này.

Thực chất, Tako senbei là một loại bánh được ép mỏng như từ giấy. Chúng được làm từ bạch tuộc tươi sau khi đã tẩm ướp gia vị và nhúng qua bột. Ngày nay, bạn có thể tìm mua Tako senbei ở bất cứ đâu trên đất nước này. Nhưng nếu muốn biết về khởi nguồn của món ăn này, bạn có thể ghé quán ăn vặt Asahi Honten trên đảo Enoshima.

Mục Lục

  • Tako senbei được bán lần đầu ở đâu?
  • Bánh bạch tuộc- món ăn đường phố đặc trưng của Enoshima

Tako senbei được bán lần đầu ở đâu?

Tako senbei là loại bánh làm từ bạch tuộc được ép mỏng tang và giòn tan. Ngày nay, tako senbei có thể tìm mua ở nhiều nơi tại Nhật. Tuy nhiên, quán ăn vặt Asahi Honten trên đảo Enoshima, tỉnh Kanagawa mới là nơi đầu tiên bán món này. Quán đã bán tako senbei gần 20 năm nay nhờ công thức chế biến đặc biệt của người chủ. Sau khi bị ép nóng vài phút, những con bạch tuộc biến thành chiếc bánh giòn mỏng cỡ 1 mm vừa đẹp vừa ngon.

Quán ăn vặt Asahi Honten trên đảo Enoshima, tỉnh Kanagawa là nơi đầu tiên bán món này
Quán ăn vặt Asahi Honten trên đảo Enoshima, tỉnh Kanagawa là nơi đầu tiên bán món này

Ban đầu, bạch tuộc được rửa sạch khoảng vài lần để loại bỏ vị mặn tự nhiên. Sau đó, chúng được ướp gia vị với tương cùng một chút ớt. Tiếp theo, bạch tuộc sẽ được nhúng vào bột đã pha. Bước kế tiếp, người ta đặt chúng vào máy ép nóng có thiết kế đặc biệt để làm những chiếc bánh bạch tuộc mỏng và giòn.

Với sức ép khoảng 1 tấn và nhiệt độ 180 độ C, những con bạch tuộc đã tẩm ướp bị dàn mỏng tới mức chỉ còn dày khoảng 1mm. Đặc biệt hơn là bánh chín khi lấy ra sẽ trông như một tác phẩm nghệ thuật làm từ đá cẩm thạch vì có “hoa văn” bạch tuộc. Bánh to bản khi lấy ra từ bếp còn nóng hổi, giòn và thơm. Chúng sẽ được bọc vào túi giấy để khách dễ cầm khi ăn trên phố.

Bánh bạch tuộc- món ăn đường phố đặc trưng của Enoshima

Hải sản tươi như bạch tuộc được ép chín nhanh. Vì vậy, chúng thường cói vị ngọt mềm mại, hấp dẫn, đan xen trong chiếc bánh giòn. Tako senbei không chỉ ngon khi ăn nóng mà còn thích hợp để nhâm nhi cùng với một lon bia mát lạnh bên bờ biển lộng gió.

Tako senbei nhìn giống như một tác phẩm nghệ thuật trên đá cẩm thạch
Tako senbei nhìn giống như một tác phẩm nghệ thuật trên đá cẩm thạch

Du khách đến Enoshima chắc chắn không thể bỏ qua tako senbei. Bởi đây là món ăn vặt đặc sản ở đường phố nơi đây. Asahi Honten nằm ở gần đền Enoshima-jinja. Quán thu hút rất đông khách du lịch. Vì vậy, chúng ta thường thấy những hàng dài người xếp hàng đợi mua đồ ăn vặt. Thực khách tới lượt mua sẽ được tận mắt thấy từng khâu chế biến bánh. Ngoài bạch tuộc, quán còn bán thêm bánh tôm và cá cũng làm theo công thức tương tự.

Nếu đến với thành phố Kamakura cũng ở tỉnh Kanagawa, hoặc ở thành phố Naha, tỉnh Okinawa du khách cũng tìm thấy bánh bạch tuộc mỏng giòn này. Khi mua, thực khách trả tiền xu qua máy tự động. Sau đó, chọn số lượng bánh, nhận phiếu chờ và vài phút sau là có thể thưởng thức.

Tags: ẩm thực đường phốBánh bạch tuộcmón ăn đường phố
Previous Post

Tom yum- món súp cay nổi tiếng của Thái Lan

Next Post

Luosifen- món phở ốc nặng mùi “không có ốc”

Trần Anh

Trần Anh

Next Post
Luosifen được ví như "sầu riêng" của các loại phở

Luosifen- món phở ốc nặng mùi "không có ốc"

Please login to join discussion

Thông Tin Nổi Bật

  • Lễ hội đua voi ở Tây Nguyên rất nên được bảo tồn và tiếp tục phát triển

    Ý nghĩa và những nét độc đáo trong lễ hội đua voi của đồng bào dân tộc Tây Nguyên

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rau ngũ gia bì hương – Món ăn“thần dược” vùng cao Sa Pa, Bắc Hà

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức món phở Hà Nội say đắm lòng người

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc sắc của văn hóa Kinh Bắc qua những làn điệu quan họ Bắc Ninh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Đến Quảng Trị nếm thử món ăn đặc biệt có tên Cháo cá Vạt giường Hải Lăng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét văn hóa đặc sắc của vùng đất cố đô qua những giai điệu ca Huế

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tìm hiểu về món bún đậu mắm tôm của người Hà Thành

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức tô bún hến Mai Xá nổi tiếng ở Quảng Trị

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Khám phá nét ẩm thực đường phố Việt qua món gỏi cuốn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng thưởng thức phá lấu – Món ăn đường phố lâu đời ở Sài Gòn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by dvortho.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by dvortho.com