Pha sữa cho trẻ sơ sinh đúng cách sẽ đảm bảo an toàn sức khỏe và giúp trẻ hấp thụ tối ưu dưỡng chất tốt hơn. Đây là điều vô cùng quan trọng đối với các ông bố bà mẹ bỉm sữa khi chăm con nhỏ. Tuy nhiên, một trong những điều được rất nhiều bà mẹ quan tâm đó là nên dùng loại nước nào để pha sữa cho bé. Bởi có nhiều bà mẹ tự “phát minh” hoặc nghe theo quan niệm dân gian mà pha sữa cho trẻ bằng nước khoáng hoặc nước rau, củ vì nghĩ như vậy sẽ có lợi cho trẻ. Nhưng điều này là không đúng. Vậy đâu mới là loại nước tốt nhất để pha sữa cho trẻ?
Nước khoáng
Nếu lấy nước khoáng để pha sữa cho trẻ em uống sẽ có nguy cơ tạo ra một số chất trung gian nguy hiểm. Thực sự, nước khoáng chỉ tốt cho một số người có nhu cầu cần bổ sung chất khoáng. Còn “nước tinh khiết” chỉ tốt cho người đã có đầy đủ mọi chất khoáng.
Nếu uống sữa pha với nước khoáng, trẻ không hấp thu được hết những chất dinh dưỡng có trong sữa. Ví dụ trẻ có nhu cầu cần nhiều chất khoáng, vitamin để phát triển, nhưng nếu uống một loại nước khoáng nào đó lâu ngày thì chỉ được cung cấp một số chất, thiếu những chất khác. Điều này sẽ cản trở sự phát triển của trẻ.
Nước rau luộc
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, tuyệt đối không nên dùng nước luộc rau để pha sữa cho trẻ. Rất nhiều trường hợp trẻ phải nhập viện vì tím tái, ngạt thở. Bởi trẻ được mẹ dùng nước rau luộc pha sữa.
Nước luộc các loại rau như củ dền, cả rốt, nước cải bẹ xanh, bắp cải, củ cải đường…. thường có chứa hàm lượng nitrate cao. Sau khi ăn sẽ đi vào máu kết hợp với hemoglobin của hồng cầu tạo ra methemoglobin. Nó khiến hồng cầu mất khả năng vận chuyển ôxy. Nên có thể gây tử vong nếu không điều trị kịp thời. Hơn nữa, các loại rau thường được sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật. Nên khi nấu thường hòa tan trong nước luộc rau. Dùng nước luộc rau đó pha sữa sẽ có nguy cơ gây ngộ độc cho trẻ.
Nước hoa quả
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt là vitaminC giúp hấp thu tốt chất sắt có trong sữa và thực phẩm. Nó tăng cường quá trình tạo máu của cơ thể nhất là trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, nước trái cây hoàn toàn không thích hợp dùng để pha sữa. Vì trong nước trái cây có chứa nhiều vitamin C và một số acid hữu cơ. Các chất này sẽ làm vón casein (một loại protein chính trong sữa) dễ làm trẻ khó tiêu và đầy bụng.
Ngoài ra, bạn cũng không nên cho trẻ uống sữa ngay sau hoặc trước khi ăn hoa quả. Một điều cần lưu ý nữa là không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống các loại nước trái cây.
Nước đun sôi để nguội là an toàn nhất
Các chuyên gia nhấn mạnh, chỉ cần được đun sôi thì những vi khuẩn trong nước sẽ bị tiêu diệt. Nên đáp ứng nhu cầu nước sạch và an toàn cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Ngoài ra, khi pha sữa bột nên dùng nước đun sôi. Và để ra ngoài một thời gian đến khi nước ấm là tốt nhất.
Nhiệt độ nước pha sữa lý tưởng cho bé là đa phần các loại sữa công thức yêu cầu nước pha sữa ở nhiệt độ khoảng 40-50 độ C. Trong hướng dẫn sử dụng đã ghi rõ với từng loại sữa. Một số sữa có chứa một lượng nhỏ vitamin rất nhạy cảm với nhiệt. Nhiệt độ cao sẽ phá hủy các cấu trúc của các vitamin, làm mất chất dinh dưỡng trong sữa. Các loại sữa công thức có bổ sung lợi khuẩn probiotic. Nếu pha nước quá nóng cũng làm giết chết các lợi khuẩn này.
Cách pha sữa chuẩn nhất là bạn đổ nước sôi vào bình sữa cho bé. Đợi khoảng 5-10 phút cho nước nguội dần đến nhiệt độ pha sữa theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Sau đó đổ sữa vào, đậy nắp bình sữa. Dùng hai lòng bàn tay áp vào hai thân bên của bình và xoa đều. Tuyệt đối không đổ sữa trước, đổ nước vào sau. Cũng không dùng thìa, đũa khuấy hoặc lắc mạnh. Vì sẽ có thể làm sữa nổi nhiều bọt, không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
