Đối với những bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú sữa, những bữa ăn ngon sẽ giúp mẹ nhanh chóng lấy lại sức. Mâm cơm cữ hàng ngày cho mẹ sau sinh là mối quan tâm của nhiều bà mẹ đang cho con bú. Do mẹ sau sinh cần nhịn ăn hoặc thường xuyên ăn một số thức ăn khiến mẹ cảm thấy ngán và không muốn ăn. Chia sẻ trong bài viết này của chúng tôi là thực đơn những món ăn hoàn chỉnh và lý tưởng để các bà mẹ tham khảo. Hy vọng mọi người tìm lại được “nguồn cảm hứng”, cơn thèm ăn đã mất.
Gợi ý một vài thực đơn cơm cữ cho mẹ bỉm sữa
Khác xa với tưởng tượng là sinh con xong sẽ phải ăn uống kiêng khem, kham khổ, hội chị em mới đây đã được mở mang tầm mắt khi nhìn mâm cơm ở cữ ngon như nhà hàng của chị Nguyễn Thị Bích Liên (29 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội) chia sẻ.
Những thực đơn của chị Bích Liên đã giúp cho mỗi bữa ăn của các mẹ trở nên hấp dẫn ngon miệng hơn. Nấu đa dạng các món ăn để các mẹ không bị ngán, mỗi bữa sẽ có món chính, món phụ, món tráng miệng, tẩm bổ thật tốt để mẹ nhanh phục hồi sức khỏe và còn có nhiều sữa cho con bú. Dưới đây là những mâm cơm cữ thơm ngon, bổ dưỡng của chị Bích Liên:
- Mâm cơm cữ gồm canh rau ngót, chim hầm thuốc bắc, cơm gạo lứt, măng cụt.
- Canh dọc mùng nấu sườn, tôm rim, trứng cuộn thịt nạc mộc nhĩ, cơm gạo lứt.
- Rau ngót luộc, thịt bò hầm.
- Bí luộc, chim hầm, cơm gạo lứt, dưa.
- Canh nấm nấu thịt băm, thịt nạc vai nướng, cơm gạo lứt.
- Canh khoai cà rốt hầm xương, tôm rim, cơm gạo lứt, dưa.
- Rau ngót luộc, sườn nướng, tôm rim, cơm gạo lứt.
- Trứng luộc, giá luộc, thịt lợn, cơm gạo lứt, nhãn.
- Đế thăn hấp, rau giá luộc, thịt bò xào hoa thiên lí, cơm gạp lứt, dưa.
Một vài mâm cơm bổ sung chất dinh dưỡng dành cho các mẹ
Mâm cơm cữ giàu Vitamin A
Củ cải đỏ luộc, canh đu đủ thịt băm, tôm rang thịt, sữa chua, chuối. Giúp các mẹ bầu nhanh chóng lấy lại vóc dáng sau sinh, củ cải đỏ (cà rốt) luộc. Tuy đơn giản nhưng rất thơm ngon và được ưa chuộng trong các bữa cơm.
Củ cải đỏ được luộc vừa mềm, vẫn còn độ giòn; chấm cùng nước mắm hoặc nước tương cùng với vài lát ớt cũng đã rất ngon rồi. Không chỉ vậy, củ cải đỏ còn rất giàu Vitamin A, rất tốt cho sức khoẻ đó. Canh đu đủ thịt băm đặc biệt được ưa chuộng vì lợi sữa, thanh mát và giúp tiêu hoá dễ dàng hơn. Thịt bằm mang đến ngọt thanh cho canh. Đu đủ lại mát và có mùi thơm thoảng nhẹ nhàng khiến mẹ bầu nào cũng thích.
Giúp bữa cơm không bị ngán, tôm rang thịt là sự kết hợp hài hoà, giàu dinh dưỡng. Và nó có vị ngon khó cưỡng nên có trong mâm cơm. Để tráng miệng, một cốc sữa chua vừa đủ; với vị béo, ngọt, chua và mát lạnh giúp giải ngấy vô cùng hiệu quả.
Mâm cơm giàu sắt, lợi sữa
Thịt bò xào mướp, thịt kho củ cải, canh rau ngót mướp thịt băm. Vừa ngon vừa dễ thực hiện, thịt bò xào mướp sẽ là một món xào giàu sắt, giúp các mẹ được lợi sữa. Thịt bò được xào vừa phải, vẫn giữ được độ mềm dù chín đều, mướp lại giòn, ngọt và có màu xanh mướt rất ngon.
Thêm một món thịt thơm ngon, thịt kho củ cải với phần nước kho ngọt thanh; chắc chắn sẽ rất hao cơm đó. Thịt được tẩm ướp đậm đà, sau đó sẽ kho cho đến khi mềm. Hoà quyện cùng củ cải vừa mát vừa ngọt khiến mẹ bầu nào cũng phải thích mê! Giúp bữa cơm được cân bằng, canh rau ngót mướp thịt băm sẽ giúp bạn thấy tươi mát hơn. Ăn các món kho, món xào cũng ngon miệng hơn nữa.
