Nếu bạn là fan của những món bánh tự làm ở nhà thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh chuối nướng. Nếu bạn vẫn chưa từng thử làm món bánh thơm ngon này, bạn có thể tự tay làm để dành tặng cho người thân nhé! Món ăn này dễ ăn, vừa miệng và có thể dùng ăn vào buổi sáng hay là món ăn vặt rất ngon. Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn, thơm ngon tại nhà rồi. Hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp học ngay cách làm bánh chuối nướng nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chuối chín 4 quả
- Trứng gà 2 quả
- Bột mì đa dụng 270 gr
- Sữa tươi 75 gr
- Baking soda 2 gr
- Baking powder 3 gr
- Nước đường bánh nướng 10 ml
- Dầu ăn 50 gr
- Đường 80 gr
Làm thế nào để nhận biết chuối chín tươi ngon?
Để mua được những quả chuối chín tươi ngon, bạn nên mua những quả có kích thước vừa phải. Cả cuống, thân và nải chín đều. Có cả quả xanh lẫn quả vàng.
Những quả chuối chín tự nhiên, ngon ngọt sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài. Phần vỏ có lốm đốm thâm đen. Khi chuối chín mùi thì vỏ sẽ bám sát vào quả và hương thơm sẽ càng đậm đà hơn.
Bạn không nên chọn những quả quá to; hoặc quá nhỏ vì có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc là quả non bị chín ép.
Mua bột làm bánh ở đâu?
Bạn có thể tìm mua baking soda, baking powder, bột mì đa dụng tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị; hoặc các tiệm chuyên bán đồ làm bánh.
Dụng cụ làm bánh cần có
Lò nướng, tô, chảo, dao, khuôn,…
Hướng dẫn các bước chế biến Bánh chuối nướng
Sơ chế nguyên liệu làm bánh
Chuối mua về bạn lột vỏ. 1 quả bạn cắt thành từng 5 lát mỏng theo chiều dọc để mang đi sên. 3 quả còn lại bạn cho vào tô dằm nhuyễn.
Chuẩn bị bột bánh chuối
Để làm cốt bánh, bạn cho 2 quả trứng gà, 2gr baking soda, 3gr baking powder vào tô chuối chín đã được dằm nhuyễn, trộn đều.
Tiếp đến, bạn cho thêm 80gr đường, 50gr dầu ăn, 75gr sữa tươi, 270gr bột mì vào, đánh đều tay đến khi thu được hỗn hợp bột chuối đồng nhất.
Sên chuối trên lửa nhỏ
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 10ml nước đường bánh nướng và 10ml nước lọc vào. Tiếp đến, bạn xếp lần lượt từng lát chuối mỏng vào, sên trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
Nướng bánh chuối với nhiệt độ phù hợp
Bạn lót một lớp giấy nến vào khuôn. Sau đó đổ phần hỗn hợp bột bánh vào, đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn để phần bột bánh được dàn đều. Sau đó, bạn đặt từng lát chuối đã sên lên trên mặt bột bánh.
Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 90 phút.
Thưởng thức thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong bánh chuối nướng bằng lò nướng rồi đó. Với lớp bánh mềm xốp hòa quyện cùng vị beo béo, ngọt ngào của chuối chín hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món bánh chuối nướng thơm ngon khó cưỡng
Chia sẻ thêm: Một số tác dụng của quả chuối
Chuối là một loại quả phổ biến và có giá thành rẻ, không những vậy chuối còn có vị ngọt và mùi thơm. Hãy lướt qua một số lợi ích của quả chuối sau đây để bổ sung ngay loại quả thơm ngon này vào bữa ăn của gia đình bạn nhé:
Chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Yếu tố ghi điểm nhất của quả chuối là nó chứa một loạt thành phần các chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B6, chất xơ, protein, ….nhưng lại chứa rất ít calo, hầu như chỉ bao gồm carbohydrate và nước. Một thông tin rất hữu ích cho những tín đồ nhạy cảm với cân nặng phải không.
Ăn chuối giúp cải thiện tiêu hóa: Chuối sở hữu lượng chất xơ dồi dào – chất này có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiều vấn đề tiêu hóa và làm sạch đường ruột.
Ngoài ra chuối còn có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ cho việc giảm cân, cải thiện chức năng thận, hỗ trợ tim khỏe mạnh và giúp chống thiếu máu nữa đấy.
