Vitamin là vi chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, chúng tham gia vào nhiều hoạt động như cấu tạo tế bào, chuyển hóa năng lượng cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Do đó nếu cơ thể bị thiếu vitamin, trẻ sẽ chậm lớn, mắc một số bệnh, làm giảm sức đề kháng của cơ thể. Tuy nhiên, khi thừa Vitamin sẽ gây tác dụng phụ không mong muốn. Vậy bổ sung vitamin cho trẻ như thế nào là hợp lý để việc phát triển thể chất cho trẻ ở những giai đoạn tiếp theo tốt nhất?
Cách bổ sung vitamin bằng thực phẩm cho trẻ
Nếu trẻ đã học cấp 1 mà mỗi bữa vẫn chỉ ăn vài gắp rau thì cha mẹ cần cần điều chỉnh nguồn cung cấp rau cho bé. Lúc này lượng tiêu thụ rau xanh ở trẻ cần tương đương với người lớn.
Ngoài bổ sung các vitamin và chất khoáng từ nguồn rau xanh thì trái cây cũng là một nguồn thực phẩm giàu vi chất lý tưởng. Tuy nhiên các bà mẹ nên chú ý lựa chọn các loại trái cây phù hợp.
Chuối là sự lựa chọn của rất nhiều người. Nhưng với loại quả này, không hề tốt cho những trẻ thừa cân, béo phì. Đối với những quả nhiều chất xơ, vitamin C như cam nên cho trẻ ăn cả múi. Thậm chí chỉ cần gọt bỏ lớp vỏ ngoài, giữ lại cùi cam rồi cho bé ăn. Như vậy vừa giúp trẻ dễ tiêu hoá, vừa rất tốt cho sức khoẻ. Nếu chỉ uống nguyên nước cam vắt thì chất xơ không được cung cấp nhiều.
Để bảo toàn được lượng vitamin nhiều nhất có trong thực phẩm cho bé, cha mẹ hãy: Chọn mua hoa quả và rau tươi cho bé. Chọn quả chín hoặc quả ương để chín tự nhiên rồi mới cho bé ăn. Không nên chế biến kỹ hoa quả và rau củ khi cho bé ăn…
Các vitamin được khuyến cáo bổ sung sau sinh cho trẻ
Vitamin K
Trong chương trình chăm sóc trẻ sơ sinh thiết yếu, tất cả trẻ sơ sinh đều có nguy cơ bị chảy máu do thiếu hụt vitamin K. Vì vậy bé sinh ra đều được bổ sung vitamin K. Có 2 cách bổ sung: tiêm một mũi vitamin K1 hoặc K3; hoặc cho bé mới sinh uống 3 lần vitamin K1 (sau sinh, 7 ngày tuổi, 30 ngày tuổi).
Vitamin D
Viện hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo như sau: Nếu bạn đang cho con bú hãy cho bé uống vitamin D với hàm lượng 400 IU mỗi ngày. Bắt đầu ngay sau khi sinh. Tiếp tục cho bé uống vitamin D cho đến khi bé cai sữa mẹ. Và bé tiếp tục uống được khoảng 1 lít sữa mỗi ngày với sữa công thức. Sau 12 tháng tuổi đã uống sữa bò nguyên chất thì dừng.
Vitamin A
Nhằm phòng chống tình trạng thiếu Vitamin A ở trẻ dưới 5 tuổi, mỗi năm Bộ Y tế đều tổ chức 2 đợt uống vitamin A. Đó là ngày 1 – 2 tháng 6 và ngày 1 – 2 tháng 12 cho các trẻ dưới 6 tháng tuổi không được bú mẹ. Và trẻ dưới 5 tuổi có nguy cơ thiếu vitamin A. Việc uống Vitamin A cho trẻ được thực hiện tại Trạm Y tế phường/xã. Trong một số điều kiện nhất định, trường học cũng phối hợp với ngành y tế địa phương để tổ chức cho trẻ uống Vitamin A. Bạn cần lưu ý mỗi đợt chỉ uống 1 lần duy nhất. Vì vậy, cần báo cho nhân viên y tế biết nếu con bạn đã được cho uống rồi trong đợt chiến dịch.
