• Kinh nghiệm du lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Điểm đến du lịch
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực đường phố
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
No Result
View All Result
Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Goong ten- món ăn kỳ lạ nhưng đầy hấp dẫn ở Thái Lan

Trần Anh by Trần Anh
05/12/2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
Goong ten- món "tép nhảy" độc đáo ở Thái Lan
Goong ten- món "tép nhảy" độc đáo ở Thái Lan

Goong ten- món "tép nhảy" độc đáo ở Thái Lan

Thái Lan được mệnh danh là thiên đường ẩm thực đối với mọi du khách. Các món ăn ở đây có sự đa dạng cả về hương vị lẫn nguyên liệu tạo thành. Ở mỗi vùng khác nhau, ẩm thực của Thái Lan lại mang một bản sắc riêng biệt khác nhau. Tuy nhiên, nếu đi dọc khu vực sông Mekong và ghé vào những quầy gánh bán đồ ăn ngoài đường, bạn có thể sẽ bắt gặp những món ăn tươi sống cực kỳ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Một trong số đó phải kể đến Goong ten- món gỏi tép tươi sống với những con tép còn bật nhảy tanh tách.

Điều đặc biệt là ngay cả khi tép còn sống, chúng vẫn rất thấm các loại gia vị kèm theo. Cùng với đó, thịt tép còn tươi cũng sẽ kích thích vị giác cực kỳ khác biệt. Món ăn cũng có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Và vì thế, du khách có thể thưởng thức goong ten mà không cần lo sợ về những con tép còn bật nhảy tanh tách.

Mục Lục

  • Goong ten- món “tép nhảy” độc đáo ở Thái Lan
  • Chia sẻ của du khách quốc tế về trải nghiệm ẩm thực

Goong ten- món “tép nhảy” độc đáo ở Thái Lan

Goong ten trong tiếng Thái Lan có nghĩa là “tép nhảy”. Đây là từ dùng để chỉ một món ăn truyền thống của người dân vùng Issan sinh sống dọc sông Mekong. Họ thường ăn các món thịt sống như bò, lợn, tôm, tép, cá… trộn cùng sốt chua cay.

Bạn có thể mua goong ten tại những gành hàng rong bên đường
Bạn có thể mua goong ten tại những gành hàng rong bên đường

Riêng Goong ten, món ăn này lại mang đến trải nghiệm kỳ lạ, háo hức hơn cả cho thực khách. Lý do là bởi tép sống vẫn nhảy tanh tách trong đĩa khi họ đang ăn. Kể cả khi đã trộn gia vị, tép vẫn phải sống mới đảm bảo độ ngon ngọt, nhiều nước và chắc thịt. Món ăn này không có trong các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn có thể tìm ăn trên các phố ẩm thực, vỉa hè hoặc ở những khu chợ địa phương. Tại Bangkok, du khách có thể thấy người dân địa phương bán Goong ten trên những quang gánh nhỏ. Một bên người bán gánh một rổ lớn đựng các loại gia vị, rau thơm. Một bên đựng tép sống có trùm vải hoặc lưới nhỏ để chúng khỏi nhảy ra ngoài.

Người bán hàng sẽ nhanh nhẹn vớt tép rửa sạch ra tô và che chắn cẩn thận. Sau đó, họ thoăn thoắt cắt ớt, rưới nước mắm, nước cốt chanh. Tiếp theo, xắt một ít rau thơm như lá bạc hà, thêm vài lát sả, hành. Cuối cùng là khéo léo trộn chung lại để tép ngấm gia vị nhưng vẫn còn sống.

Chia sẻ của du khách quốc tế về trải nghiệm ẩm thực

Mark Weins là một blogger Mỹ sống tại Thái Lan. Anh chia sẻ trên website “Migrationology” chuyên về ẩm thực rằng, nếu sợ tép sống bật tanh tách và khó ăn thì có thể kẹp ăn cùng lá lốt tươi. Đây cũng là cách ăn phổ biến để tránh thực khách phải nhìn chằm chằm vào món ăn còn sống. Mark thưởng thức goong ten khi bắt gặp một gánh hàng rong trên phố ở Bangkok. Anh chia sẻ, “mỗi con tép đều đẫm các vị mặn, cay, thơm từ gia vị và rau”.

Món ăn có nhiều cách thưởng thức khác nhau
Món ăn có nhiều cách thưởng thức khác nhau

Sonny Side là một blogger ẩm thực Mỹ. Anh nổi tiếng với kênh Youtube “Best Ever Food Review Show”, chuyên về các món độc lạ trên thế giới. Anh từng đến Chiang Mai để quay video và đã hỏi dân địa phương tại sao ăn khi tép phải còn sống. Sau đó, anh được biết tép sống để giữ nguyên độ ngon ngọt, nhiều nước và chắc thịt thay vì nấu chín.

Goong ten có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Thực khách có thể ăn ngay sau khi trộn hoặc ăn kèm xôi trắng. Hoặc nếu bạn sợ những con tép bật nhảy, bạn có thể cuộn bằng lá lốt như cách ưa thích của Mark. Các quầy hàng vỉa hè, trong chợ hoặc gánh rong bán món này với giá khoảng 50 bath. Họ thường gói trong túi nilon hoặc hộp xốp cho khách tiện ăn ngay trên phố.

Tags: ẩm thực Thái Lanmón ăn tươi sốngmón tép nhảy
Previous Post

Học ngay các mẹo chọn táo tươi ngon giòn không xốp cho chị em

Next Post

Tom yum- món súp cay nổi tiếng của Thái Lan

Trần Anh

Trần Anh

Next Post
Tom yum rất phổ biến ở Thái Lan và trên toàn thế giới

Tom yum- món súp cay nổi tiếng của Thái Lan

Please login to join discussion

Thông Tin Nổi Bật

  • Lễ hội đua voi ở Tây Nguyên rất nên được bảo tồn và tiếp tục phát triển

    Ý nghĩa và những nét độc đáo trong lễ hội đua voi của đồng bào dân tộc Tây Nguyên

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rau ngũ gia bì hương – Món ăn“thần dược” vùng cao Sa Pa, Bắc Hà

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức món phở Hà Nội say đắm lòng người

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét đặc sắc của văn hóa Kinh Bắc qua những làn điệu quan họ Bắc Ninh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Đến Quảng Trị nếm thử món ăn đặc biệt có tên Cháo cá Vạt giường Hải Lăng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nét văn hóa đặc sắc của vùng đất cố đô qua những giai điệu ca Huế

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tìm hiểu về món bún đậu mắm tôm của người Hà Thành

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức tô bún hến Mai Xá nổi tiếng ở Quảng Trị

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Khám phá nét ẩm thực đường phố Việt qua món gỏi cuốn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng thưởng thức phá lấu – Món ăn đường phố lâu đời ở Sài Gòn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by dvortho.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by dvortho.com