Với những thực đơn bữa cơm gia đình theo mùa phổ biến sau đây, các bà nội trợ sẽ bớt đau đầu về việc hôm nay muốn ăn gì. Đối với các bà nội trợ, việc phải “vắt óc” hàng ngày để nghĩ ra thực đơn bữa tối cho gia đình là điều khiến họ phiền lòng nhất. Làm thế nào để vừa bổ, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị là một bài toán khó hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn học được kỹ năng nấu nướng từ những bậc thầy thì việc nấu những món ăn ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn.
Chia sẻ thực đơn bữa cơm gia đình của chị Thanh Thoa
Chị Thanh Thoa (TPHCM) đã chia sẻ hình ảnh thực đơn những bữa cơm của mình khiến nhiều chị em trầm trồ. Chia sẻ với Lao Động, chị Thoa cho biết: “Để không nhàm chán trong bữa ăn thì thường tôi sẽ lên thực đơn trước, tránh các bữa ăn bị trùng nhau. Nếu hôm nào ngán cơm, tôi chuyển sang nấu các món bún, cháo hoặc các món khác ngoài cơm để thay đổi khẩu vị.
Do sở thích của tôi là đam mê nấu ăn và niềm đam mê ấy được truyền từ mẹ đẻ cho nên dù công việc có bận rộn thì tôi vẫn sắp xếp công việc để sau khi tan làm là sáng tạo những món ăn trong căn bếp nhỏ của mình”. Sau đây là thông tin về bữa cơm gia đình mùa dịch của chị Thanh Thoa.
Chi tiết bữa cơm tối gia đình cho từng ngày
- Cá chiên – Canh rau – Dưa leo – Trái cây tráng miệng.
- Cá ngừ chiên (chiên bằng nồi chiên không dầu) – Canh bí đao hầm xương – Nấm đùi gà xào mướp, giá – Cơm hoa đậu biếc.
- Cá kho – Đọt nhãn lồng luộc – Canh cà chua trứng – Cơm hoa đậu biếc – Trái cây tráng miệng.
- Thịt kho mắm ruốc – Rau sống, dưa leo ăn kèm mắm ruốc – Canh mướp thịt bằm – Cơm hoa đậu biếc – Trái cây tráng miệng.
- Đậu hủ bao bố – Canh chua chay – Rau muống xào – Trái cây tráng miệng.
- Mực rim mặn ngọt – Canh khoai mỡ thịt bằm – Bắp cải luộc – Trái cây tráng miệng.
- Trứng chiên – Canh bí hầm xương – Đậu bắp luộc chấm chao – Trái cây tráng miệng.
- Đầu cá hồi kho lạt – Đậu bắp luộc – Canh bầu nấu tôm khô – Cơm hoa đậu biếc – Trái cây tráng miệng.
Một số gợi ý cho thực đơn thêm phong phú
Gà chiên nước mắm, bắp cải xào, canh bắp cải thịt băm
Thực đơn đầu tiên cho ngày dãn cách chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo; đến từ gà chiên nước mắm, bắp cải xào và canh bắp cải thịt băm nóng hổi này đây.
Không thể tưởng tượng được sức hút khó cưỡng của từng cái đùi gà săn chắc; mà còn quyện với cái mằn mặn ngọt ngọt của gia vị. Đã thế bên trong ăn vào bạn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy! Chưa dừng lại ở đó, không cần lo lắng bữa cơm sẽ quá ngấy. Bởi đã có bắp cải xào tươi mát, giòn ngọt xuất hiện rồi đó nha!
Và cuối cùng, làm sao thiếu được tô canh bắp cải thịt băm nghi ngút khói. Vừa dễ làm mà lại quá đỗi thơm ngon. Nước dùng ngọt thanh kết hợp cùng bắp cải giòn giòn sẽ tạo nên món ăn thơm ngon tuyệt vời cho ngày tránh dịch!
Thịt đùi kho tiêu, canh rau dền thịt băm
Thực đơn cho ngày giãn cách tiếp theo sẽ là 2 món quen thuộc đó là thịt đùi kho tiêu và canh rau dền thịt băm.
Đầu tiên hãy vào bếp làm món thịt đùi kho tiêu. Từng thớ thịt heo cắt lát mỏng kho đến khi thấm đều gia vị, cái cay the của nó sẽ làm mọi người ngây ngất. Món ăn sẽ cực phù hợp khi dùng chung một tô canh rau dền thịt băm. Với nước canh thanh mát, ngọt tự nhiên sẽ làm mâm cơm của bạn thêm tròn vị.
Trứng chiên nước mắm, mướp xào tỏi
Thời điểm giãn cách này thì trứng gà sẽ là nguyên liệu người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay thực đơn; với 2 món trứng chiên nước mắm và mướp xào tỏi.
Trứng chiên nước mắm vô cùng thơm ngon mà ai ai thử qua cũng đều bị nó hớp hồn. Trứng đánh tan với gia vị sau đó chiên lên và sốt với nước mắm là hoàn thành. Chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn béo thơm mùi trứng; lại cực bắt cơm với sốt nước mắm mặn ngọt thơm ngon khó cưỡng.
