Từ các thương hiệu thời trang và mỹ phẩm nổi tiếng như Coco Chanel và Christian Dior, đến các món ăn truyền thống tinh tế của Pháp, kết hợp với rượu vang, pho mát và hơn thế nữa. Có thể nói, kho tàng văn hóa vô tận đã tạo nên đất nước hào nhoáng này. Chúng tôi xin gửi đến độc giả bài viết về sự quyến rũ trong nghệ thuật thưởng thức rượu vang của người Pháp. Hy vọng sẽ cùng bạn đọc khám phá và trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc của xứ sở rượu vang này. Từ đó, suy nghĩ sâu sắc hơn về nền văn hóa rượu hàng nghìn năm của đất nước ta.
Rượu Vang – Niềm tự hào của văn hoá Pháp
Đến với những cánh đồng nho bạt ngàn miền Nam nước Pháp, trong ánh nắng chan hoà rực rỡ, cầm ly rượu vang sóng sánh trên tay. Lúc này ta mới hiểu vì sao thức uống trang nhã này lại trở thành niềm tự hào của văn hoá Pháp. Khác với các loại nước khác, rượu vang không phải là thức uống để giải khát. Khác với bia, rượu vang không phải là thức uống trong những cuộc vui ầm ĩ tiếng reo hò. Rượu vang, như một người phụ nữ quý tộc mặn mà và kiêu sa; chỉ có thể đặt trong tay những người thưởng thức nhẹ nhàng và tinh tế.
Nước Pháp không chỉ được biết đến là nơi có tháp Eiffel, có những cánh đồng hoa oải hương bất tận hay những áng văn chương hùng vĩ một thời. Nước Pháp còn được người ta nhớ đến với những ly vang Pháp ngon óng ánh làm say lòng người. Có lẽ cũng vì vậy mà nghệ thuật thưởng thức rượu vang tinh tế của người Pháp được rất nhiều nơi trên thế giới ngưỡng mộ.
Rượu vang là bầu trời nghệ thuật
Người Pháp hay còn được gọi là “ những kẻ mơ mộng” luôn biết cách để làm cuộc sống trở nên lãng mạn và đầy nghệ thuật. Vì thế nên, Paris không phải ngẫu nhiên được đặt cho hàng loạt cái tên như “ kinh đô ánh sáng”, “ kinh đô thời trang”, “ kinh đô ẩm thực”….
Đối với rượu vang cũng vậy, cách thưởng thức rượu vang của người Pháp cũng theo một cách tinh tế nhất và nghệ thuật nhất. Đối với họ, rượu vang không phải chỉ là một loại rượu khiến ta say. Nó còn là một văn hóa, một nghệ thuật dành cho những ai thích thưởng thức rượu. Rượu vang đối với người Pháp như một người phụ nữ quý tộc kiêu sa mà quyến rũ; chỉ nên được nâng niu nhẹ nhàng và thưởng thức tinh tế.
Tìm hiểu nghệ thuật thưởng thức rượu
Người Pháp có cách thưởng thức rượu vang rất riêng và vô cùng tinh tế; thể hiện đẳng cấp thượng lưu, quý tộc.
Xác định nồng độ
Việc đầu tiên trước khi uống rượu vang của một người Pháp sành sỏi đó là biết cách nhìn ly rượu để xác định nồng độ và tuổi rượu vang.
Nghiêng ly rượu một góc 45 độ, đảm bảo ánh sáng đầy đủ. Nếu rượu vang đỏ có màu đỏ đậm thì nồng độ sẽ khoảng từ 13-15 độ và mới được sản xuất gần đây. Còn nếu có màu đỏ nhạt thì là rượu nhẹ dưới 12 độ.
Xoay và lắc ly rượu
Rượu vang khi rót ra có thể sẽ không đều; nên bạn hãy xoay hoặc lắc ly rượu theo vòng tròn từ 3-5 giây. Hoặc có thể đặt ly rượu trên bàn và sử dụng 2 ngón tay giữ chân ly để lắc. Điều này sẽ giúp bạn cảm nhận được mùi hương và chất lượng rượu đúng nhất.
Ngửi rượu
Đây là bước mà một người thưởng thức rượu vang không được bỏ qua. Người Pháp rất tinh tế khi ngửi mùi để đánh giá chất lượng rượu vang ngon trước khi nếm. Nhờ việc ngửi rượu bạn có thể xác định mùi cay nồng, thơm ngọt đúng chất của rượu vang.
Nếm thử rượu vang
Cách nếm rượu vang của Người Pháp là uống 1 ngụm nhỏ và ngậm trong miệng một lúc trước khi nuốt xuống. Làm như vậy thì lưỡi có thể cảm nhận hương vị rượu vang một cách chính xác nhất. Theo các chuyên gia về rượu, một chai vang Pháp ngon, khi nếm bạn sẽ thấy đủ 4 vị mặn, chua, cay và ngọt.
Rượu vang không chỉ đơn thuần là “uống rượu”
Nghệ thuật thưởng thức rượu vang của người Pháp vô cùng tinh tế phải không nào? Đối với họ, rượu vang không chỉ là thức uống của thế giới văn minh; nó còn là nền văn hóa cần được lưu trữ và bảo tồn. Hy vọng qua bài viết bạn đã hiểu hơn về nghệ thuật thưởng rượu đầy tinh tế này.
